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贴标机设备助力餐食配送,推行外卖“食安封签”

  近年来外卖市场发展迅速,越来越多年轻人依赖于通过移动客户端叫外卖订餐。外卖市场的繁荣给人们用餐带来了便宜,改变了原有的传统用餐 模式,但是却也隐藏着一定的食品安全隐患。网上频繁曝出外卖餐品质量差、无证经营、用厨卫生不符合健康标准等等状况。不过,近日,金华市市 场监管局联合外卖平台推广使用一次性封签,此项推行从此给外卖套上了一个“防护罩”,让广大市民外卖用餐更加安全、放心。

  从2015年开始到现在,我国在线外卖营业额不断攀升,在全国餐饮业所占比重越来越高。根据相关数据显示,2018年我国在线外卖收入超过4700 亿元,占全国餐饮业收入的比重为10%左右,较2017年提高了3个百分点,比2015年提高了9个百分点。此外,某外卖平台发布的大数据显示,中国外 卖用户规模达到6亿,外卖早已成为中国人就餐的常规方式,每周消费3次外卖的用户占比超过60%以上。

  不过,在如此大规模的餐饮外卖市场下,大众一直以来非常关注的食品安全方面频频曝出外卖“质量差”的问题,品质问题事件常有发生,令人 堪忧。例如《廉价外卖速食包的秘密》一则新闻,又把外卖食品安全的问题赤裸裸的“暴露”在公众面前。堪比“垃圾堆里捡垃圾”的外卖速食包制 作过程令人作呕。当然,不仅仅是外卖餐食制作过程中存在一定的安全问题,其在运送过程中也存在一定的品质安全隐患。

  我们都知道,多数商家外卖包装非常简单,没有固定的密封封签,只是用方便包装袋子打了两个结。这样便给一些配餐人员在餐食里“做手脚” 提供了方便,进而可能对餐食的质量安全造成一定的影响。然而,此次金华市在外卖平台推广使用一次性封签,或许能在一定程度上解决外卖配送过 程中存在的安全隐患问题。据了解,该市启动“百万食安封签进店”项目,即商户在出餐时,需用统一的封签进行包装,今后线上外卖点餐,收餐时可检验,如果外卖配送小哥送来的外卖包装上的封签有破损,可当场拒收。

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  通过推出送餐包装贴“食安封签”,给餐盒“上保险”,可以杜绝餐食在配送过程中受到污染,保证了餐品的完整性和安全性。这既是对消费者的食用安全负责,同时也是对餐饮商户的一种自我保护和提升。有利于提高网络餐饮商户的食品经营安全意识,规范网络餐饮市场的有序发展。有效地保证了餐品运送途中的品质安全,满足消费者对外卖用餐服务的高品质追求。此外,该地进一步完善网络订餐领域食品安全管控的全流程体系,进一步加强送餐管理,提升送餐人员食品安全意识,提质配送,确保外卖送餐食品安全。

  毫无疑问,为外卖餐盒使用一次性封签,确实可以在一定程度上防止在配送过程中,餐食包装被打开,出现掉包、偷吃或报复性投放异物等情况 ,保证餐食配送途中的安全。不过,餐食包装使用一次性封签还需要使用专业的贴标机设备,比如全自动贴标机不干胶贴标机、套标机等。该类设备采用弹压性覆标皮带,贴标平整、无皱褶,其高效快速的贴标频率,在提升餐食包装质量的同时又可以快速完成封签工作,不会耽误到送餐时间。 并且,餐盒标签粘贴牢固,避免运输过程中外在因素导致封签脱落,以免餐食受到污染。

  其实,在外卖配送中,除了外卖餐盒使用一次性封签之外,还需要使用消毒、洁净又保温的送餐箱,毕竟配送中外卖餐食都存放在餐箱中。笔者 获悉,市场上推出了一款使用周期更长、保温效果更好的外卖箱,其采用EPP材料成型工艺,不仅保温效果较好,可以降低食品损耗率,以最大程度 地保障菜品温度和口感,提高消费者的用餐体验。同时还耐磨耐油污,有利于在使用后进行高效、彻底的清洗,减少细菌滋生,保障餐食配送安全。

  日前,某电子商务服务中心负责人向大会提交了《关于加强网络外卖订餐监督管理力度的建议》。其中,建议有关部门应采取有效措施加强对外 卖订餐的食品安全的监管,督促各有关方面全面加强和改进食品安全工作,严厉查处网络外卖订餐的食品安全行为等,确保人民群众吃得安全、吃得 放心、吃得健康。

  如今,面向全局的食品安全问题来说,外卖餐食质量安全备受人们的关注。而地方上积极推广和使用一次性封签,同时加强清洁消毒、使用保温 外卖送餐箱,以及相关行业人士积极向有关部门提出外卖订餐的食品安全的监管意见等,将有力地推动外卖餐饮行业朝着健康方向发展,保障外卖餐品食用安全,运作成熟后希望能够逐步覆盖全国地区的外卖网络订餐商户,让消费者吃得更放心!


标签:  食安封签 贴标机厂家
点击次数:  更新时间:2019-04-01 11:04:36  【打印此页】  【关闭
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